سلام دوستای گلم
حلول ماه مبارک رجب رو خدمتتون تبریک میگم🌹
محفل تون گرم از عطر محبت
خنده هاتون تموم نشدنی
دلخوشی هاتون زیاد
دلاتون بی غصه💗
و لحظه هاتون سرشار از آرامش باشه

کوکی های کشمش و گردو رو برای چندمین بار درست میکنم و خیلی طعم و مزشو دوس دارم😋


کوکی کشمش وگردو بلووایت
موادلازم :
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱/۴پیمانه
روغن مایع۱/۴پیمانه
کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم
پودرشکر۲/۳پیمانه
بکینگ پودر۱قاشق چایخوری
پودرکاکائو ۱قاشق سوپخوری
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
آرد۲ پیمانه
ترکیب کشمش وگردو خرد شده یک لیوان تقریبا
اول کره وپودرشکر رو باهمزن برقی زدم وبعد روغن مایع رو اضافه کردم وهم زدم .یکی از تخم مرغ ها رو اضافه کردم خوب زدم تا مخلوط شد بعد تخم مرغ بعدی همراه وانیل اضافه کردم ودوباره زدم . حالا شیر رو اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن میزنیم .آرد وبکینگ پودر وپودرکاکائو الک شده رو تو سه مرحله اضاف کرده وبا همزن میزنیم .مخلوط گردو خرد شده وکشمش که با ۱قاشق آرد اضافه مخلوط کردیم رو به مواد اضافه کرده وبا لیسک خوب مخلوط میکنیم .مواد رو تو قیف ساده ریخته وبه اندازه گردو درشت با فاصله روی کاغذ روغنی گذاشته ودرفر که با درجه ۱۸۰ یک ربع قبل گرم کردیم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم .
مواد کلوچه نه خیلی شل ونه خیلی خیلی سفت هست .غلیظ هست
خیلی دوستان کم شیرین هست میتونیین ۲تا قاشق پودرشکر بیشتر بزنین .
هیچی از حوشمزگی کوکی های شمال کم نداره با این فرق که خونگی وسالمتره😉

#کوکی#کوکی_کشمش_و_گردو#خوشمزه#دیزاین#تارا